Receita fácil: Pão de queijo

15 jul

Pao

Hoje o It Babies traz uma receita deliciosa e prática para fazer junto com a criançada nessas férias, gentilmente cedida pela chef Célia Rossetti, que tem um blog repleto de receitas e dicas gastronômicas (CLIQUE AQUI).

Vamos colocar a mão na massa?

Pão de queijo

Ingredientes:

– 3 xícaras de leite

– 1 xícara de óleo

– 2 ovos

– 500g de polvilho azedo

– 500g de polvilho doce

– 70g de queijo branco

– 250g de queijo meia cura

– 50g queijo parmesão ralado

– 1 colher de sopa de sal

Modo de preparo:

1. Ferva o leite e o óleo juntos e reserve. Peneire os 2 polvilhos em uma vasilha e escalde o polvilho com a mistura quente. Mexa, de preferência com uma colher de pau, até misturar todo o líquido ao polvilho. Deixe esfriar.

2. Coloque os queijos ralados e os ovos – um de cada vez – e misture com a mão até a massa ficar bem homogênea e seca. Vá acrescentando o sal aos poucos, enquanto mistura e vá provando até ficar no seu gosto.

3. Chame as crianças para fazerem bolinhas com a massa!

4. Coloque no forno pré aquecido a 180 graus e deixe assar por cerca de 20 minutos.

Dica: Essa receita rende 50 pães de queijo, em média, de tamanho nem tão grande, nem tão pequenino. O melhor é que você pode congelar e colocar direto no forno quando precisar novamente. É só pré aquecer o forno por cerca de 20 minutos.

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